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http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1630
Título : | Obtención de Colágeno por Hidrólisis Alcalina-Enzimática del Residuo de Wet Blue en el Proceso de Curtición. |
Autor : | Jordán Núñez, Mario Fabián |
Director(es): | Moreno Mora, Jenny Marina |
Tribunal (Tesis): | Yaulema Garcés, Fausto Manolo; Espinoza, Mayra |
Palabras claves : | IMPACTO AMBIENTAL;RESIDUOS SÓLIDOS [Descontaminación];DIAGNÓSTICO ECOLÓGICO;CURTICIÓN ECOLÓGICA;OBTENCIÓN DE COLÁGENO;HIDROLISIS ALCALINO-ENZIMÁTICA |
Fecha de publicación : | 25-feb-2012 |
Editorial : | Escuela Superior Politécnica de Chimborazo |
Citación : | Jordán Núñez, Mario Fabián. (2012). Obtención de Colágeno por Hidrólisis Alcalina-Enzimática del Residuo de Wet Blue en el Proceso de Curtición. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba. |
Identificador : | UDCTFC;236T0048 |
Abstract : | "To minimize the environmental impact om the solid residues, a byproduct of the amed leather rabetting generated at the Tanning factory Promepell S.A. of Ambato city, its intended o reuse these residues hydrolyzed of collagen through alkaline-cnzymatic hydrolysisto use it as a helper of leather greasing. lt was based on the experimental method using as logical processes, induction trough premises, «arying out essays at the lab scale to evaluate he conditions in which the shaving. hydrolysis of “wet blue” was comied out considering the shavingswater relationship, reaction time, enzyme concentration, sodium hydroxide — shaving relationship and temperature. The optimum process conditions were 0.086; 3 hours; 0.3% enzyme; 0.1 lkali and 40 - 70 “C temperature. The deductive method vas applied through which the process is caried out logica from the universal to he particular from the fundamentals for the use of the solid residues and application of he obtained product. A greasing helper was developed for its application in the poststanming with adequate properties which contribute with suficiet lubricant power, waxy tac, good surface reasing capacity and adequate elastciy.Itis recommended to reus this residue to obtain hydrolyzed collagen, a product of interest fr tanning as well as for being commercialized diminishing contamination." |
Resumen : | Con la finalidad de minimizar el impacto ambiental que ocasionan los residuos sólidos, subproducto de la etapa de rebajado de cuero curtido generado en la curtiduria Promepell S.A. de la ciudad de Ambato, se utilizarán estos residuos para producir hidrolizado de colágeno, por hidrólisis alcalina- enzimática con el propósito de utilizarlo como ayudante de engrase del cuero. Se fundamentó en el método experimental, utilizando como procesos lógicos, la inducción por medio de premisas, realizando enzayos a escala de laboratorio para evaluar las condiciones en las que se llevo acabo la hidrólisis de la viruta de "wet blue"considerando la relación virutas-agua, tiempo de reacción, concentración de enzima, relación hidróxido de sodio - virutas y temperatura. Las condiciones óptimas del proceso fuerón respectivamente de virutas - agua 0,086; 3 horas; 0,3% de enzima ; 0,1 de álcali y temperatura de 40- 70 º C y, se aplicó el método deductivo por el cual se procede lógicamente de lo universal a lo particular a partir de los fundamentos para el aprovechamiento de los residuos sólidos y aplicación del producto obtenido. Se desarrolló un ayudante de engrase para su aplicación en la postcurtición con propiedades adecuadas que aportan suficiente poder lubricante, tacto ceroso,buena capacidad de engrase superficial, adecuada elasticidad. Se recomienda la reutilización de este residuo para la obtención de hidrolizado de colágeno, producto de interés para la curtiduría como también para ser comercializado, además de disminuir la contaminación. |
URI : | http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1630 |
Aparece en las colecciones: | Ingeniero/a en Biotecnología Ambiental; Ingeniero/a Ambiental |
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