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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorIbáñez Moreno, William Xavier-
dc.contributor.authorBriones García, Javier Ignacio-
dc.date.accessioned2023-08-10T15:15:44Z-
dc.date.available2023-08-10T15:15:44Z-
dc.date.issued2023-07-19-
dc.identifier.citationBriones García, Javier Ignacio. (2023). Diseño de un proceso industrial para la obtención de celulosa microcristalina a partir del Pennisetum purpureum mediante combinación de hidrólisis ácida y alcalina para la Asociación Agropecuaria “Maconta Arriba”. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.es_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19255-
dc.descriptionEl objetivo fue diseñar un proceso industrial para la obtención de celulosa microcristalina a partir del Pennisetum Purpureum mediante la combinación de hidrolisis ácida y alcalina, se caracterizó la materia prima de trabajo mediante métodos físicos-químicos según las normas de la Asociación Técnica de la Industria del Papel y la Celulosa (TAPPI), con resultados de: humedad 79.2%, ceniza 13.30%, hemicelulosa 29.75%, lignina 9.53%, celulosa 37.26% y sustancias extraíbles 20.61% en porcentaje de peso. Para la obtención de la celulosa microcristalina se propuso un diseño multifactorial de dos factores donde se varió las concentraciones de hidróxido de sodio de 10%, 20% y 30% en la hidrolisis alcalina con las concentraciones de hipoclorito de sodio (2% y 5%) para el blanqueo de la pulpa, tomando como variable de respuesta el rendimiento y pureza de celulosa. El tratamiento que presentó mayor eficacia en rendimiento (37.95%) y pureza de porcentaje de celulosa (74.74%) según los resultados del ANOVA y prueba TUKEY, fue el tratamiento de 20% de hidróxido de sodio y 5% de hipoclorito de sodio al 5%. Las propiedades físico-químicas del producto final son: ceniza 1.8%, pureza de celulosa 74.74%, humedad 4.3%, pH 6.8, el tamaño de partícula 0.1050 mm, insolubilidad en CH₃COOH 20%, NaClO 5%, H2SO4 15%, HCl 10%, etanol 98% y agua, según sus características no puede ser considerado grado alimenticio o farmacéutico, pero se deja abierta la posibilidad de estudio en campos industriales diferentes a los mencionados. El diseño del proceso se realizó en función de 500 kg/día, de tipo continuó, obteniendo 21.64 kg/día de celulosa microcristalina.es_ES
dc.description.abstractThe objective was to design an industrial process to obtain microcrystalline cellulose from Pennisetum Purpureum through a combination of acid and alkaline hydrolysis. The raw material was characterized by physical-chemical methods according to the standards of the Technical Association of the Pulp and Paper Industry (TAPPI), with results of moisture 79.2%, ash 13.30%, hemicellulose 29.75%, lignin 9.53%, cellulose 37.26% and extractable substances 20.61% in weight percentage. 2%, ash 13.30%, hemicellulose 29.75%, lignin 9.53%, cellulose 37.26%, and extractable substances 20.61% in weight percentage. To obtain microcrystalline cellulose, a two- factor multifactorial design was proposed in which sodium hydroxide concentrations of 10%, 20%, and 30% in alkaline hydrolysis were varied with sodium hypochlorite concentrations (2% and 5%) for pulp bleaching, taking cellulose yield and purity as response variables. The treatment that presented the highest efficiency in yield (37.95%) and cellulose purity (74.74%) according to the ANOVA and TUKEY test results, was the treatment with 20% sodium hydroxide and 5% sodium hypochlorite at 5%. The physicochemical properties of the final product are ash 1.8%, cellulose purity 74.74%, moisture 4.3%, pH 6.8, particle size 0.1050 mm, insolubility in CH3COOH 20%, NaClO 5%, H2SO4 15%, HCl 10%, ethanol 98% and water, according to its characteristics it cannot be considered food or pharmaceutical grade, but the possibility of study in industrial fields other than those mentioned is left open. The process design was carried out in the function of 500 kg/day, continuous type, obtaining 21.64 kg/day of microcrystalline cellulose.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherEscuela Superior Politécnica de Chimborazoes_ES
dc.relation.ispartofseriesUDCTIPEC;20T01693-
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.subjectINGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICAes_ES
dc.subjectCELULOSA MICROCRISTALINAes_ES
dc.subjectPASTO ELEFANTE (Pennisetum Purpureum)es_ES
dc.subjectPROCESO INDUSTRIALes_ES
dc.titleDiseño de un proceso industrial para la obtención de celulosa microcristalina a partir del Pennisetum purpureum mediante combinación de hidrólisis ácida y alcalina para la Asociación Agropecuaria “Maconta Arriba”.es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises_ES
dc.contributor.miembrotribunalMedina Serrano, Carlos Alcibar-
dc.contributor.miembrotribunalTixi Toapanta, Hernán Patricio-
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
Aparece en las colecciones: Maestrias: Modalidad Proyectos de Investigación y Desarrollo

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