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Título : Recetario medicinal fotográfico inspirado en plantas medicinales del cantón Colta – Chimborazo.
Autor : Freire Salinas, Elsa Daniela
Director(es): Villacrés Pumagualle, María Lorena
Tribunal (Tesis): Sandoval Gallegos, Mónica Gabriela
Palabras claves : FOTOGRAFIA DE PATRIMONIO NAURAL;RECETARIO MEDICINAL;PLANTAS MEDICINALES;DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN;MEDICINA ANCESTRAL;COLTA (CANTÓN)
Fecha de publicación : 30-may-2023
Editorial : Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citación : Freire Salinas, Elsa Daniela. (2023). Recetario medicinal fotográfico inspirado en plantas medicinales del cantón Colta – Chimborazo. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Identificador : UDCTFIYE;78T00208
Abstract : The work objective was to design a recipe book inspired by medicinal plants through the photography of natural heritage to the conservation of ancestral knowledge of Chimborazo province, Colta town. In the first instance, the natural heritage methodology was applied, consisting of five phases identification, description, valuation, conservation, and dissemination. In this methodology, the collection of information was carried out through interviews that helped to identify each plant and its origin; plants met four requirements: being from the inter-Andean region, that they are within the cold temperate climate, that they support frosts due to the low temperatures in Colta town in the parishes of Sicalpa and Cajabamba, and that originate from the Andes or South America that are a priority, additionally, non-native plants were taken into account because they meet the other requirements. The information collected was used to make documentation sheets where each plant used was recognized; documentation sheets, mode of conservation of the plant, and the photography of natural heritage were taken into account, in addition to the recipe used in the cookbook. Bruce Archer's methodology was also used, having as its main characteristic the design, layout, and connection with the target audience. The result obtained through the proposed strategies develop a photographic medicinal récipe book called Andean Roots, where photographs of natural heritage and ancestral recipes are detailed. It was concluded that the design of the photographic medicinal recipe book provides clear and coherent information for the use of medicinal plants in the target audience.
Resumen : El presente trabajo de titulación tiene como objetivo diseñar un recetario inspirado en las plantas medicinales mediante la fotografía de patrimonio natural para la conservación del conocimiento ancestral de la provincia de Chimborazo cantón Colta. En primera instancia se aplicó la metodología de patrimonio natural que consta de 5 fases: identificación, descripción valoración, conservación y difusión; a través de esta metodología se realizó la recopilación de información mediante entrevistas que ayudaron a identificar cada una de las plantas además del origen de las mismas, cabe recalcar que las plantas a utilizarse deben cumplir 4 requisitos: ser de la región interandina, que se encuentren dentro del clima templado frio, que soporten heladas debido a las bajas temperaturas que poseen el cantón Colta en las parroquias de Sicalpa y Cajabamba. Y que sean originarias de los Andes o América del sur que son prioritarias, pero también se tomará en cuenta plantas que no son originarias, pero cumplen los demás requisitos. Dicha información se utilizó para la realización de fichas de documentación en donde se reconocieron cada una de las plantas a utilizarse, además se realizaron fichas de documentación en las cuales se tomó en cuenta el modo de conservación de la planta y la fotografía de patrimonio natural demás de la receta a utilizarse en el recetario. Se utilizó también la metodología de Bruce Archer teniendo como característica principal el diseño y diagramación además de la conexión con el público objetivo. El resultado obtenido por medio de las estrategias planteadas fue el desarrollo de un recetario medicinal fotográfico denominado “Raíces Andinas” en donde se muestran las fotografías de patrimonio natural además de recetas ancestrales. Se concluyó que el diseño del recetario medicinal fotográfico proporciona información clara y coherente para el uso de las plantas medicinales en el público objetivo.
URI : http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20591
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