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Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
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13-mar-2014 | Incorporación de la harina de papa china (Colacasia esculenta) como fuente de componentes bioactivos en la elaboración de una bebida láctea funcional | Cajilima Arcos, Tabita Cecilia | López Salazar, Jesús Ramón | Peñafiel Acosta, Sonia Elisa |