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Tribunal (Tesis)
2003
Determinación de la Carga Microbiana Coliforme en Ocho Marcas Comerciales de Salchichas que se Expende en Riobamba
Chango Pumalema, Fernanda María
Díaz M, Byron
Vayas M, Enrique
2005
Valoración Nutritiva , Microbiológica y Organoléotica de la Mortadela Elaborada a Base de Carne Caprina.
Buenaño Cadena, Moises Israel
Mira V, Miguel
Vayas M, Enrique
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Buenaño Cadena, Moises Israel
1
Chango Pumalema, Fernanda María
Temas
1
ALIMENTACION
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GRASAS ANIMALES
1
MATERIA PRIMA
1
MORTADELA
1
PRODUCTOS DE LA CARNE
1
VALOR NUTRITIVO
Fecha de lanzamiento
1
2003
1
2005
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