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Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
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16-mar-2014 | Utilización de Glucono Delta Lactona (GDL), en la elaboración de un snack cárnico fermentado, secado y madurado (Salamito) | Samaniego Shunio, Daniela Estefanía | Zurita León, Manuel Euclides | Moreno Andrade, Georgina Hipatia |