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Tribunal (Tesis)
2003
Utilización de Carragenina en Diferentes Niveles (0.5, 1.0 y 1.5 por ciento) para la Elaboración de Mortadela
Auquilla Copa, Carlos Armando
Zurita. M, Manuel
Mira V, Miguel
2003
Utilización de Camarón Pomada en la Elaboración de Salchicha de Freir con Adición de 0.05, 0.10, 0.15 por ciento del Aditivo L0386
López Aguirre, José Fernando
Almeida Guzmán, Manuel
López Salazar, Jesús
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Auquilla Copa, Carlos Armando
1
López Aguirre, José Fernando
Temas
1
ABONADORA MECANICA
1
ADITIVOS ALIMENTARIOS
1
ALIMENTACION
1
CARNE
1
CARNE DE RES
1
CENIZAS
1
MORTADELA
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