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Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
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13-ago-2021 | Uso potencial de harina de raíces y tubérculos andinos en la industria alimentaria. | Meneses Mariño, Wendy Johanna | Arboleda Álvarez, Luis Fernando | Arguello Hernández, Paola Fernanda |
10-ago-2021 | Utilización de hojuelas de harina de chachafruto para un yogurt mix. | Velgarin López, Angélica Guadalupe | Usca Mendez, Julio Enrique | Vayas Machado, Enrique César |