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Facultad de Ciencias Pecuarias
Agroindustria
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Tribunal (Tesis)
24-feb-2023
Lana de ovino (Ovis aries) lavada con detergente biodegradable más sal en grano.
Agualongo Toapanta, María Martha
Vaca Cárdenas, Maritza Lucia
Almeida Guzmán, Manuel Enrique
24-feb-2023
Fibra de sisal (Agave americana) tinturada con diferentes niveles de la flor de amaranto.
Malán Sagñay, Betty Beatriz
Vaca Cárdenas, Maritza Lucia
Almeida Guzmán, Manuel Enrique
27-ene-2023
Utilización de la stevia como un edulcorante natural en la elaboración de leche condensada de cabra.
Carrera Parra, Paúl Alexander
Erazo Rodríguez, Fredy Patricio
González Cabrera, María Verónica
24-feb-2023
Diseño de una proceso agroindustrial pata la obtención de sopas deshidratadas a partir de brócoli.
Quishpe Guanotuña, Cristian Vladimir
Santiana Espin, Cristian German
Arboleda Álvarez, Luis Fernando
24-ene-2023
Análisis comparativo de la composición nutricional del chocho, quinua y chachafruto, y su aplicación en la elaboración de pan.
Toapanta Moreno, Arianna Samantha
López Salazar, Jesús Ramón
Salgado Tello, Iván Patricio
16-feb-2023
Utilización de bacterias Lactobacillus acidophilus en la elaboración de salchichas fermentadas funcionales.
Machado Buenaño, Johanna Verónica
Mira Vásquez, José Miguel
Diaz Monroy, Byron Leoncio
15-feb-2023
Elaboración de yogurt probiótico de banano, bajo en calorías y enriquecido con proteína vegetal.
Tusa Guzmán, Kuri Sisa
Díaz Monroy, Byron Leoncio
Flores Mancheno, César Iván
24-feb-2023
Evaluación del efecto de la adición de inulina en el queso andino.
Sani Ramírez, Nelly Johana
Erazo Rodríguez, Fredy Patricio
Almeida Guzmán, Manuel Enrique
12-ene-2023
Utilización de jarabe de oca ((Oxalis tuberosa) en la formulación de yogurt griego.
Jacho Guanoluisa, Sandy Nataly
López Sampedro, Sandra Elizabeth
Ramos Flores, Juan Marcelo
16-ene-2023
Utilización de jarabe de almidón de papa súper chola en la elaboración de mermelada de mora.
Caiza Sayay, Sonia Viviana
López Sampedro, Sandra Elizabeth
Arboleda Álvarez, Luis Fernando
Otras opciones relacionadas
Autor
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Aguagallo Cayambe, Marisol Yolanda
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Agualema Valdez, Edison Gustavo
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Agualongo Toapanta, María Martha
1
Allauca Manya, Erika Jacqueline
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Arcos Ramos, Viviana Micaela
1
Auquilla Cayambe, Jorge Luis
1
Caiza Sayay, Sonia Viviana
1
Carrera Parra, Paúl Alexander
1
Castro Fernández, Mishell Andrea
1
Chafla Calero, Gabriela Mishel
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