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Resultados por ítem:
Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
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31-jul-2015 | Utilización de diferentes niveles de okara en la elaboración de yogurt tipo I | Portilla Rodas, Roberto Carlos | Beltrán del Hierro, Daniel | García, Lucía Janeth |
9-jun-2015 | Elaboración de galletas integrales en bases a okara y miel de caña de azúcar | Buñay Coro, Katherine Alexandra | Duchi Duchi, Nelson Antonio | Barrazueta Rojas, Sandra Gabriela |