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Title: Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en la Norma ISO 9001:2008, para el Camal Municipal de Riobamba, provincia de Chimborazo
Authors: Cacuango Cabezas, Gabriela Estefanía
metadata.dc.contributor.advisor: Alarcón Parra, Giovanny Javier
metadata.dc.contributor.miembrotribunal: Gaibor, Javier Lenín
Keywords: SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD;NORMA ISO 9001:2008;CAMAL MUNICIPAL DE RIOBAMBA;PLANIFICACIÓN;RIOBAMBA (CANTÓN)
Issue Date: 2016
Publisher: Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Citation: Cacuango Cabezas, Gabriela Estefanía. (2016). Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en la Norma ISO 9001:2008, para el Camal Municipal de Riobamba, provincia de Chimborazo. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
Series/Report no.: UDCTFADE;82T00536
Abstract: The following research proposes the design of a Quality Management System base on ISO 9001:2008 norm for the Municipal Slaughterhouse of Riobamba, this is based on the need to solve the problems found in the company, which main purpose is to offer a better internal and external service for the customers. The information obtained was collected and analyzed trough surveys carried out for the workers of the Municipal Slaughterhouse, this information was used to elaborate the documents, records, and declarations required by ISO Norm; this is considered as the basis for the implementation of the Quality Management System in order to optimize the processes and resources. With all the work carried out, the Management commitment, socialization activities, training and distribution of documents, it was posible to provide all the operational and work structure properly documented in order to fulfill everything required by the Quality Norm. It is concluded that the implementation of the Quality Management System at the Municipal Slaughterhouse of Riobamba will increase the customers´ satisfaction in a continuous and sustained way. It is recommended for the Municipal Slaughterhouse to implement the Quality Management System as well as the personnel´s training and formation regarding with total quality concepts, continuous improvement, and use of information related to the Quality Management System.
Description: El presente trabajo de investigación propone un Diseño de un Sistema de Gestión de Calidad basado en la Norma ISO 9001:2008, para el Camal Municipal de Riobamba, enfocándose en la necesidad de responder a la problemática encontrada en la empresa, cuyo propósito fundamental es brindar un mejor servicio a sus clientes, tanto interno como externo. La información obtenida se recopiló y analizó a través de entrevistas realizadas a todos los trabajadores del Camal Municipal, llegando a elaborar con esta información los documentos, registros y declaraciones exigidos por la Norma ISO que es la base para implementar el Sistema de Gestión de Calidad con la finalidad de optimizar los procesos y sus recursos. Con todo el trabajo realizado más el compromiso de la dirección, y las actividades de socialización, capacitación y distribución de documentos, se entrega toda la estructura operacional y de trabajo debidamente documentada, para dar cumplimiento a lo exigido por la Norma de Calidad. Se concluye que la implementación del SGC en el Camal Municipal de Riobamba, le permitirá elevar de manera continua y sostenida la satisfacción de sus clientes. Se recomienda al Camal Municipal de Riobamba la implementación del SGC, además de la formación y preparación al personal en lo relacionado a los conceptos de calidad total, mejora continua, y uso de la documentación referente al SGC.
URI: http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/5699
Appears in Collections:Tesis Ingeniero en Contabilidad y Auditoría CPA

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