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Tribunal (Tesis)
15-abr-2019
Evaluación del efecto de la irradiación en el contenido de vitamina C en Musa paradisiaca irradiada con una fuente de Cobalto 60.
Freire Rendón, Italo Francisco
Arias Arias, Fabián Ernesto
Tene, Talía
30-ene-2019
Extracción de colorantes naturales del Mango (Manguifera Indica L), Mandarina (Citrus reticulata), Piña (Ananas comosus), para el uso en la industria de alimentos.
Díaz Chicaiza, Mónica Paulina
Brito Moina, Hanníbal
Villota, Verónica Paola
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Díaz Chicaiza, Mónica Paulina
1
Freire Rendón, Italo Francisco
Temas
1
CAROTENOIDES
1
COBALTO 60
1
COLORANTES NATURALES
1
IRRADIACIÓN GAMMA
1
MANDARINA (Citrus reticulata)
1
MANGO (Manguifera Indica L.)
1
PIÑA (Ananas comosus)
1
PLÁTANO (Musa paradisiaca)
1
VITAMINA C
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