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Facultad de Ciencias
Bioquímica y Farmacia
Bioquímico/a y Farmacéutico/a
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Tribunal (Tesis)
2013
Evaluación nutricional comparativa de pitahaya (Hylocereus triangularis) deshidratada en deshidratador de bandejas con la liofilizada.
Santarrosa Quiguirí, Verónica Paulina
Pilamunga Capus, Carlos
Escudero Vilema, Elizabeth del Rocio
25-jul-2013
Control de Calidad y Evaluación Nutricional de las Chichas (Jora y Morada) Elaboradas en la Fundación Andinamarka Calpi - Riobamba
Rojas Oviedo, Byron Stalin
Lucero, Olga
Pilamunga, Carlos
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Autor
1
Rojas Oviedo, Byron Stalin
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Santarrosa Quiguirí, Verónica Pau...
Temas
1
CALPI [PARROQUIA]
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1
PITAHAYA (Hylocereus triangularis)
1
PROVINCIA DE CHIMBORAZO
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Fecha de lanzamiento
2
2013
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