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Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
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jun-2015 | Elaboración y evaluación nutricional de galletas funcionales a base de harina de haba (vicia faba l.) enriquecidas con extracto hidrofílico de camote (ipomoea batatas l.) | Carrión Rivas, Kleber Jesús | Pilamunga, Carlos José | Andueza, Félix |
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