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Facultad de Ciencias
Bioquímica y Farmacia
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Tribunal (Tesis)
ene-2019
Evaluación de la influencia de la salmuera sobre la calidad microbiológica de los quesos frescos artesanales en una quesera de Quimiag-Chimborazo.
Aguilera Vásconez, Andrea Soledad
;
León Fiallos, Kimberly Zamira
Pacurucu Reyes, Ana Rafaela
Pilamunga Capus, Carlos
ene-2019
Evaluación de la calidad microbiológica de quesos frescos comercializados en un mercado de la provincia del Guayas y producidos en una quesera artesanal de la provincia de Chimborazo.
Baque López, Evelyn Jaritza
;
Chugchilán Veintimilla, Katina Pamela
Arguello Hernández, Paola Fernanda
Gallegos Núñez, Janneth María
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Aguilera Vásconez, Andrea Soledad
1
Baque López, Evelyn Jaritza
1
Chugchilán Veintimilla, Katina Pa...
1
León Fiallos, Kimberly Zamira
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1
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