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Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
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30-abr-2010 | Control de Calidad de Frutillas (Fragaria vesca) Deshidratada por Método de Microondas a Tres Potencias | Sagñay Ruiz, Norma Isabel | Pilamunga, Carlos | Lucero, Olga; Brito, Hanníbal |
30-abr-2010 | Evaluación Nutricional de la Oca (Oxalis tuberosa sara-oca) Fresca, Endulzada y Deshidratada en Secador de Bandejas | Cajamarca Ruiz, Esther Elizabeth | Pilamunga, Carlos | Brito, Hanníbal |