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Facultad de Ciencias
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Tribunal (Tesis)
14-sep-2021
Formulación y caracterización de una biopelícula a partir de almidón de papa ¨Santa Isabel¨ (Solanum tuberosum) para el uso de alimentos
Herrera Cuadrado, Zayda Vanessa
Flores Fiallos, Linda Mariuxi
Guamán Lozada, Darío Fernando
2-dic-2021
Obtención de una película a partir de cáscara de mango (Mangifera indica) para el uso en alimentos
Proaño Galarza, Victoria Estefania
Chuiza Rojas, Marco Raul
Flores Fiallos, Linda Mariuxi
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Herrera Cuadrado, Zayda Vanessa
1
Proaño Galarza, Victoria Estefania
Temas
1
ALMIDÓN DE CÁSCARA DE MANGO
1
AMILOPECTINA
1
AMILOSA
1
AMILOSA Y AMILOPECTINA
1
CARACTERIZACIÓN
1
PAPA SANTA ISABEL (Solanum tubero...
1
PRUEBAS MECÁNICAS
1
RENDIMIENTO FACTORIAL
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