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Facultad de Ciencias
Ingeniería Química
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Tribunal (Tesis)
jul-2018
Diseño de un sistema de destilación para la producción de licor anisado en la Empresa Destilería Bolívar.
Erazo Sanchez, Jairo Joel
Palmay Paredes, Paúl Gustavo
Villacrés Alvarez, Mario Gustavo
dic-2018
Diseño de un proceso industrial para la elaboración de queso mozzarella en la Corporación de Organizaciones Campesinas e Índigenas de las Huaconas y Culluctus (COCIHC), Cantón Colta.
Guailla Cuji, Marcia Rocío
Borja Mayorga, Danielita Fernanda
Chuiza Rojas, Marco Raúl
jul-2018
Diseño de un proceso industrial para la elaboración de yogurt en la microempresa “San Carlitos”.
Telenchano Yuquilema, Verónica Licet
Arguello, Paola
Chuiza, Marco
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Erazo Sanchez, Jairo Joel
1
Guailla Cuji, Marcia Rocío
1
Telenchano Yuquilema, Verónica Licet
Temas
1
ACIDIFICACIÓN
1
CARACTERIZACIÓN FÍSICO QUÍMICA
1
DIMENSIONAMIENTO DE EQUIPOS
1
ELABORACIÓN DE YOGURT
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FERMENTADOR
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FORMULACIÓN ESTANDAR
1
HILADO
1
LECHE
1
LICOR ANISADO
1
QUESO MOZZARELLA
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