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Facultad de Salud Pública
Gastronomía
Licenciado/a en Gestión Gastronómica; Licenciado/a en Gastrononía
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Tribunal (Tesis)
2012
Elaboración de un Manual de Buenas Practicas de Manufactura para el Mejoramiento de la Seguridad Alimentaria en el Restaurante el Placer de los Sentidos 2012
Villagrán Terán, Wilson Renato
Gavilanez T., Irene
Carrión, Luis Eduardo
25-jul-2012
Seguridad Alimentaria a Través de Buenas Prácticas de Manufactura con la Utilización de Procesos Culinarios Caseros en la Cabecera Parroquial de Quimiag, en el Año 2011
Flores Usca, Mercedes Priscila
Fonseca, Janeth
Gavilanez T., Irene
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Flores Usca, Mercedes Priscila
1
Villagrán Terán, Wilson Renato
Temas
1
ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS
1
ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
1
MANUAL DE CAPACITACIÓN
1
PROCESOS CULINARIOS
1
QUIMIAG (PARROQUIA)
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