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Facultad de Salud Pública
Gastronomía
Licenciado/a en Gestión Gastronómica; Licenciado/a en Gastrononía
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Tribunal (Tesis)
6-jun-2019
Estudio de la gastronomía ancestral de la parroquia Guayllabamba, cantón Quito, 2019
Alcívar Navarrete, Ximena Thalía
Salazar Yacelga, Juan Carlos
Fierro Ricaurte, Andrea Estefanía
5-jun-2019
Estudio de la gastronomía tradicional de la comunidad de Collanas (zona de canal), del cantón Salcedo provincia de Cotopaxi
Toapaxi Toalombo, María Inés
Robalino Vallejo, Jessica Alexandra
Zurita Gallegos, Mauricio Ronald
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Alcívar Navarrete, Ximena Thalía
1
Toapaxi Toalombo, María Inés
Temas
2
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
1
COCINA ANCESTRAL
1
ESTUDIO ANTROPOLÓGICO
1
GASTRONOMIA TRADICIONAL
1
GUAYLLABAMBA (PARROQUIA)
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