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Facultad de Salud Pública
Gastronomía
Licenciado/a en Gestión Gastronómica; Licenciado/a en Gastrononía
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Tribunal (Tesis)
18-dic-2015
Implementación de las buenas prácticas de manufactura en el área de cocina y la capacitación en el servicio gastronómico al personal que labora en el paradero turístico Achik Ñan
Paucar Paucar, Byron Cristóbal
Fonseca, Janet
Badillo, Pedro
2015
Preparaciones gastronómicas para el Centro Gerontológico Inmaculada Concepción en el cantón La Troncal. 2014
Parra Pacheco, Fabiola Amparito
Betancourt O., Sarita
Proaño, Franklin
4-mar-2015
Propuesta gastronómica para la Hostería Casa Zulem del cantón Atacames parroquia Tonsupa año 2014
Espín Oleas, Gabriela Alejandra
Tapia, Silvia
Jaramillo, Manuel
4-feb-2015
Estudio de factibilidad para la creación de Kamuy Lounge Bar en la ciudad de Riobamba 2013
Ferrín Quinchuela, Gianela Alexandra
Tapia S., Silvia
Bastidas A., María Belén
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Barcia Garófalo, Angel René
1
Barreto Quevedo, Edwin Fernando
1
Bautista Tello, Evelin Paulina
1
Duchicela Nuñez, Yessenia Angelita
1
Espín Oleas, Gabriela Alejandra
1
Ferrín Quinchuela, Gianela Alexandra
1
Gusqui Udeo, Henry David
1
Lucero Figueroa, Alicia Mercedes
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Manzano Zumba, Ricardo Gabriel
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Padilla Muño, Francisco Saúl
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