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Facultad de Salud Pública
Gastronomía
Licenciado/a en Gestión Gastronómica; Licenciado/a en Gastrononía
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Director(es)
Tribunal (Tesis)
28-oct-2015
Investigación de la gastronomía tradicional del cantón Mocha en la provincia de Tungurahua, 2014
Balseca Peñafiel, Carmita Elizabeth
Badillo, Pedro
Hidalgo, Gabriela
9-dic-2015
Técnicas y métodos artesanales utilizados en la elaboración de dulces tradicionales del cantón Baños de Agua Santa como parte de su patrimonio inmaterial”. 2015
Paredes Barrera, Hermògenes Andrès
Salazar, Juan Carlos
Avalos, Martha
24-nov-2015
Registro patrimonial culinario del cantón Baños de Agua Santa, 2014
Bastidas Aguirre, Silvia Patricia
Proaño, Franklin
Robalino, Jessica
2015
La gastronomía tradicional y su impacto turístico en la ciudad de Riobamba provincia de Chimborazo. 2014
Haro Pacheco, Francisco Javier
Bastidas, María Belén
Zurita, Ronald
2-feb-2015
Elaboración de una guía gastronómica para el fomento del turismo en el cantón Cevallos 2014
Flores Flores, Jessica Jaqueline
Tapia, Silvia
Veloz , Natalia
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Balseca Peñafiel, Carmita Elizabeth
1
Bastidas Aguirre, Silvia Patricia
1
Flores Flores, Jessica Jaqueline
1
Haro Pacheco, Francisco Javier
1
Paredes Barrera, Hermògenes Andrès
Temas
5
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
2
BAÑOS DE AGUA SANTA (CANTÓN)
2
GASTRONOMÍA TÍPICA
2
TURISMO GASTRONÓMICO
1
ELABORACIÓN ARTESANAL
1
ESTUDIO CULINARIO
1
GUÍA GASTRONÓMICA
1
IMPACTO TURÍSTICO
1
MOCHA (CANTÓN)
1
PROPUESTA GASTRONÓMICA
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