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Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
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27-sep-2012 | Validación de Postres a Base de Borojó Usando Técnicas Clásicas de Repostería 2011 | Arízaga Villa, Marco Vinicio | Moreno G., Ana | Padilla P., Andres |
2012 | Utilización del Almidón de Achira en la Elaboración de Repostería Ecuatoriana 2011 | Morejón Terán, Karina Eugenia | Moreno G., Ana | Villacreces Vinueza, Susana |
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