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Facultad de Salud Pública
Gastronomía
Licenciado/a en Gestión Gastronómica; Licenciado/a en Gastrononía
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Director(es)
Tribunal (Tesis)
8-abr-2015
Creación de una guía para el uso de especiería ecuatoriana en platos tradicionales de la ciudad de Latacunga 2013
Perez Silva, Paul Esteban
Jaramillo B., Manuel
Carpio A., Valeria
2014
Estudio de factibilidad para implementar el servicio de parrilladas en el restaurante Boomerang de la ciudad de Latacunga año 2013
Chávez Pazmiño, Henry Daniel
Tapia S., Silvia
Obregón V., Iván
2012
Propuesta Gastronómica para el Servicio de Alimentación del Hospital de Latacunga. 2012
Cruz Jerez, Edgar Ramiro
Lara Montenegro, María Elena
Carrión, Luis Eduardo
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Chávez Pazmiño, Henry Daniel
1
Cruz Jerez, Edgar Ramiro
1
Perez Silva, Paul Esteban
Temas
1
COCINA TRADICIONAL
1
ESPECIERÍA ECUATORIANA
1
PARRILLADAS
1
RESTAURANTE BOOMERANG
1
SERVICIO DE ALIMENTACIÓN EN HOSPITAL
Fecha de lanzamiento
1
2012
1
2014
1
2015
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