Evaluación de Cuatro Relaciones de Energía Digestible / Proteína ( 233.3, 155.5,133.3) en Crecimiento y Engorde de Cuyes

Abstract

En las instalaciones del proyecto FUNDACYT PIC 031 y en el Laboratorio de Nutrición Animal y Bromatología, EIZ - ESPOCH, se realizó la evaluación de cuatro relaciones de energía digestible / proteína (12, 15, 18, 21% de Proteína/2800 Kcal energía) en crecimiento y engorde de cuyes, en la elaboración de una dieta mixta en base al consumo de materia seca (MS) con el 80% de concentrado y 20% de alfalfa. Suministrando a 24 cuyes machos y 24 hembras destetadas, en un experimento bifactorial 4 x 2 con 6 repeticiones por combinación y bajo el diseño completamente al azar (DCA). Determinándose que el efecto de las relaciones afecto estadísticamente el rendimiento productivo y la composición corporal, registrándose en la etapa de crecimiento ganancias de peso diaria de 8,41g/día, 4.75 de conversión alimenticia/día, rendimiento de la carcasa de 62.96%. Los machos fueron superiores con ganancias de peso de 8.95g/día, 4.42 de conversión alimenticia/día, rendimiento de la carcasa de 62.77%. En la etapa de engorde con un rendimiento de la carcasa de 70.27% favoreciendo a las hembras con 70.53%. Para la composición corporal sobre todo en la cantidad de proteína y energía acumulada con 159.08g y 6.090 Mj. respectivamente, al final del experimento, la rentabilidad fue 15 centavos por cada dólar invertido. Se recomienda para la alimentación de cuyes machos y hembras en crecimiento la relación 155.5 (2800 Kcal de energía/18% de proteína) y en engorde 186.6 (2800 Kcal de energía/15% de proteína) ya que el animal ha demostrado ser eficiente productivamente.