Utilización de Ensilaje de Residuos Agroindustriales y Biológicamente Acelerado en la Alimentación de Terneros de Levante

Abstract

En la Parroquia Mulliquindil del Cantón Salcedo, Provincia del Cotopaxi, se realizó la investigación titulada: “Utilización de ensilaje de residuos agroindustriales y biológicamente acelerado en la alimentación de terneros de levante” que forma parte del Proyecto ESPOCH - FUNDACYT, PFN, 057, donde se evaluó tres tipos de ensilaje con diferentes tipos de Prefermentos como bioacelerantes, el primero utilizando suero de leche, melaza, urea, sales minerales como prefermento y rastrojo de maíz como sustrato, el segundo utilizando estiércol bovino, melaza, urea, sales minerales como prefermento y rastrojo de maíz como sustrato y el tercero con una combinación de los dos anteriores para el prefermento: suero de leche, estiércol, melaza, urea, sales minerales y el sustrato rastrojo de maíz y avena forrajera. Una vez que se realizó la mezcla de ingredientes, el prefermento al cabo de 7 días posteriores alcanzó un pH de 4,7, 5,9 y 5,5 en su orden. Se procedió a mezclar con los sustratos respectivos y ensilar para al cabo de 28 días posteriores destapar los silos y proceder a realizar las pruebas de calidad al ensilaje y proceder a dar de comer a los animales durante 90 días, suministrándoles 4 Kg./ternero/día midiendo el consumo y desperdicio diario, para lo cual se utilizaron 12 terneros de edad entre 6 y 12 meses de edad divididos en tres tratamientos y un grupo testigo con tres repeticiones cada uno, encontrando que el mejor tratamiento fue T1 por su aceptación, ganancia de peso y beneficio - costo.