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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
13-jul-2022Caracterización de yogurt tipo III utilizando las antocianinas de la flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa) como colorante natural.Henry Alexis, Humanante GuayanlemaVayas Machado, Enrique CesarDiaz Monroy, Byron Leoncio
13-jun-2022La carne de atún su uso y efecto en la elaboración de un embutido tipo salchicha.Salguero Caibe, Byron PaulMira Vásquez, José Miguel; Moreno Andrade, Georgina Ipatia-
8-jul-2022Evaluación de queso fresco con adición de goma de (Caesalpinia spinosa) guarango.Rosero Obando, Génesis MichelleVayas Machado, Enrique CesarMoreno Andrade, Georgina Ipatia
18-jul-2022Utilización de harina de camote toquecita (Ipomoea batatas L.) para la elaboración de pasta larga.Gusque Ramírez, Nataly SilvanaArboleda Álvarez, Luis FernandoArguello Hernández, Paola Fernanda
20-jul-2022Microorganismos de uso agroindustrial aislados del suelo de un bosque primario de la parroquia Pungalá cantón Riobamba.Duchi Quinzo, Bryan DavidFlores Mancheno, César IvánSalgado Tello, Iván Patricio
18-jul-2022Propuesta de optimización de los procesos de producción de la empresa “Huamboyitas” de la parroquia Macas.Jaramillo Guartazaca, Cesar HugoSantiana Espin, Cristian GermanBravo Ávalos, María Belén
27-abr-2022Empleo de probióticos en la nutrición y alimentación de cabras lecheras.Tierra Carrasco, Vanessa LisethDuchi Duchi, Nelson AntonioZurita León, Manuel Euclides
13-jul-2022Utilización de heno de Vicia Sativa (vicia) en la alimentación de cuyes en crecimiento/engorde en el cantón Quero provincia de Tungurahua.Criollo Machuca, Grace SofíaUsca Méndez, Julio EnriqueHerrera Ocaña, Héctor Ramiro
1-jul-2022Influencia de la condición corporal de cerdas a los 80 días de gestación en el parto y la lactancia en la granja porcina Proinba.Cherrez López, Dennis AldairFlores Mancheno, Luis GerardoUsca Méndez, Julio Enrique
11-jul-2022Evaluación de la harina de chalaza de maíz para la alimentación de cuyes en la etapa de gestación - lactancia.Ñauñay Malán, María GabrielaDíaz Berrones, HermenegildoLlerena Zambrano, Julio Cesar

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