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Facultad de Ciencias Pecuarias
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Tribunal (Tesis)
11-jul-2014
Utilización de diferentes niveles de agave americana (Sirope de agave) como edulcorante natural para la elaboración de yogurt de Glycine max (Soya)
Lignia Anchapaxi, Johanna Victoria
Vayas Machado, Enrique César
Guzmán Acán, Fabricio Armando
27-jun-2014
Utilización de la Musa acuminata colla (Orito) como edulcorante natural en la obtención de manjar de leche
Samaniego Rivadeneira, Carla Ivón
Vayas Machado, Enrique
Duchi Duchi, Nelson Antonio
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Lignia Anchapaxi, Johanna Victoria
1
Samaniego Rivadeneira, Carla Ivón
Temas
1
MUSA ACUMINATA
1
ORITO
1
RIOBAMBA (CANTON)
1
SIROPE DE AGAVE
1
SOYA
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