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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
10-ago-2021Utilización de harina de soya como extensor cárnico en productos de pasta fina.Chuqui Remache, Diana AracelyMira Vásquez, José MiguelAlmeida Guzmán, Manuel Enrique
27-jul-2021Bebidas funcionales desarrolladas a partir de una comunidad simbiótica de levaduras y bacterias (Scoby).Cujilema Tene, Grace AlexandraDíaz Monroy, Byron LeoncioLópez Sampedro, Sandra Elizabeth
10-ago-2021Utilización de hojuelas de harina de chachafruto para un yogurt mix.Velgarin López, Angélica GuadalupeUsca Mendez, Julio EnriqueVayas Machado, Enrique César
19-ago-2021Uso de ingredientes destinados a la reducción del valor calórico del yogurt.Chale Pinde, Anderson PaulRAMOS FLORES, JUAN MARCELOMoreno Andrade, Georgina Ipatia
26-may-2020Elaboración de bloques nutricionales a base de harina de Scirpus rigidus (Totorilla) para la alimentación de cuyes en crecimiento y engorde.Cusquillo Quispillo, Nixon MarceloUsca Méndez, Julio EnriqueDíaz Berrones, Hermenegildo
11-nov-2021Eficiencia de los promotores de crecimiento en pollos Broiler.Segovia Yépez, Mishell EstefaniaAndino Najera, Pablo RigobertoBrito Zuñiga, Guido Gonzalo
7-mar-2018Utilización de diferentes niveles de tanino híbrido para el enriquecimiento fibrilar del cuero caprinoMartínez Zumba, Iván DavidHidalgo Almeida, Luis EduardoMoreno Andrade, Georgina Hipatia
9-mar-2018Evaluación de balanceados comerciales más la adición de pigmentante natural en la alimentación de pollos broilers en el cantón MoronaMotoche Velín, Miguel ÁngelAndino Nájera, Pablo RigobertoHuebla Concha, Víctor Hugo
5-jul-2018Evaluación económica de la hacienda PucateUvidia Fassler, John JavierAlmeida López, Fabián AugustoToalombo Vargas, Paula Alexandra
24-may-2018Diseñar y construir un prototipo de cámara fría para la conservación de carne de cuyes y conejosBersoza Condolo, José Luis; Merino Piedra, Oscar EduardoZurita Montenegro, Edwin DaríoDíaz Berrones, Hermenejildo

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