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Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
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25-sep-2013 | Utilización de Yogurt Natural en la Elaboración de Salami. | LLiguilema Estrada, José Adriano | Zurita León, Manuel Euclides | Guzmán Acán, Fabricio Armando |
29-mar-2012 | Evaluación de Fermentos Láctocos Comerciales en la Planta de Lácteos Tunshi | Mendoza Guamán, Marco Antonio | - | - |
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