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Facultad de Ciencias Pecuarias
Agroindustria
Ingeniero en Industrias Pecuarias; Ingeniero/a Agroindustrial
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Tribunal (Tesis)
3-ago-2017
Utilización de la crema de leche pasteurizada en reemplazo de la grasa de cerdo en la elaboración de la mortadela de pollo
Saigua Carrillo, Sylvia Maribel
Zurita León, Manuel Euclides
Almeida Guzmán, Manuel Enrique
3-ago-2017
Utilización de la crema de leche pasteurizada en reemplazo de la grasa de cerdo en la elaboración de la mortadela de pollo
Saigua Carrillo, Silvia Maribel
Zurita León, Manuel Euclides
Almeida Guzmán, Manuel Enrique
14-nov-2013
Utilización de diferentes niveles de leche deshidratada en la elaboración de mortadela de pollo
Táquez España, Eva Leonor
Zurita León, Manuel Euclides
Almeida Guzman, Manuel Enrique
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1
Saigua Carrillo, Silvia Maribel
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Táquez España, Eva Leonor
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2
2017
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