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Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
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30-abr-2014 | Efecto del Plukenetia volubilis Linneo (Sacha Inchi), en la calidad de carne ahumada Cavia porcellus (Cuy) | Centeno Satán, Nery Isabel | Zurita León, Manuel Euclides | Duchi Duchi, Nelson Antonio |
6-mar-2014 | Utilización de carne de pollo en la elaboración de queso de cerdo | Moyón Maji, Adriana Belén | Zurita León, Manuel Euclides | Guzmán Acán, Fabricio Armando |