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Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
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7-nov-2011 | Efecto de Diferentes Niveles de Harina de Quinua en la Elaboración de una Bebida Protéica de Lactosuero | Bermejo Mainato, Nancy Beatríz | Vayas Machado, César Enrique | Hidalgo Almeida, Luis Eduardo |
2004 | Uso de Humo Líquido en Queso Provolóne | Herrera Zuñiga, Luis Javier | Vayas M, Enrique | Mira V, Miguel |
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