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Facultad de Ciencias Pecuarias
Agroindustria
Ingeniero en Industrias Pecuarias; Ingeniero/a Agroindustrial
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Director(es)
Tribunal (Tesis)
4-mar-2021
El achiote (Bixa orellana) como antimicrobiano y antioxidante natural para la industria cárnica.
Coronel Coronel, Selia Paola
Mira Vásquez, José Miguel
Diaz Monroy, Byron Leoncio
12-feb-2021
El almidón, su uso y efecto como recubrimiento comestible en la conservación de frutas.
Caiza Cuzco, Jhoanna Isabel
Paredes Peralta, Armando Vinicio
Arboleda Álvarez, Luis Fernando
22-dic-2021
Elaboración de una bebida hidratante con lactosuero enriquecida con semillas de sandía (Citrullus lanatus).
Vinueza Gualli, Karen Estefania
Flores Mancheno, César Iván
López Sampedro, Sandra Elizabeth
5-ago-2021
Efecto antimicrobiano del aceite esencial de canela (Cinnamomum zeylanicum) en productos cárnicos.
Saltos Urgiles, Iván Marcelo
Mira Vásquez, José Miguel
González Cabrera, María Verónica
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Alomaliza Chasi, Jessica Mariela
1
Avalos Alvarado, Patricia Alexandra
1
Caiza Cuzco, Jhoanna Isabel
1
Cali Fonseca, Jonathan Stalin
1
Castillo Quillay, Carlos Antonio
1
Cepeda Calero, Jorge Luis
1
Chale Pinde, Anderson Paul
1
Chimbolema Tixi, Walter David
1
Chuqui Remache, Diana Aracely
1
Coronel Coronel, Selia Paola
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PRODUCCIÓN ALIMENTARIA
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TECNOLOGÍAS Y CIENCIAS AGROPECUARIAS
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TECNOLOGÍA Y CIENCIAS AGROPECUARIAS
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