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Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) | Tribunal (Tesis) |
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12-jul-2013 | Utilización de Pectina, Gelatina y Goma Xantana en el Manjar de Leche a Base de Lactosuero. | Pilco lluilema, Jenny Alexandra | Vayas Machado, Enrique César | Peñafiel Acosta, Sonia Elisa |
2013 | Evaluación del salame elaborado con lacto suero | Mayllazhungo Zhagñay, Polivio | Guzmán Acán, Fabricio Armando | Duchi Duchi, Nelson Antonio |
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