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Facultad de Ciencias
Bioquímica y Farmacia
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Tribunal (Tesis)
17-feb-2012
Elaboración y Evaluación Nutricional de una Bebida Proteica a Base de Lactosuero y Chocho (Lupinus mutabilis) como Suplemento Alimenticio.
González Saltos, Joanna Martha
Espinoza, Carlos
Lucero, Olga; Pilamunga, Carlos
15-feb-2012
Elaboración y Evaluación Nutricional de una Bebida Proteica para Infantes a Base de Lactosuero y Leche de Soya.
Villacís Samaniego, María Eulalia
Espinoza, Carlos
Lucero, Olga; Pilamunga, Carlos
Otras opciones relacionadas
Autor
1
González Saltos, Joanna Martha
1
Villacís Samaniego, María Eulalia
Temas
2
ALIMENTOS ENRIQUECIDOS
2
ELABORACIÓN DE BEBIDAS
2
LACTOSUERO
1
ALIMENTOS PARA NIÑOS
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BEBIDAS NUTRITIVAS
1
CHOCHO
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LECHE DE SOYA
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