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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
8-jul-2019Diseño de un proceso para la producción de yogurt en las Asociación de Ganaderos Shushufindi.Rivera Venegas, Gladys VanessaPuente Guijarro, César ArturoParada Rivera, Mabel Mariela
nov-2018Diseño de un proceso industrial para la obtención de bioetanol a partir de Yuca (Manihot esculenta crantz).Tipantasig Córdova, Eliana MonserrathZambrano Vinueza, Mayra PaolaPalmay Paredes, Paúl Gustavo
jul-2018Diseño de un reactor tipo batch para la elaboración de yogurt en la Quesera Doña Isabelita localizada en la Parroquia de San Gerardo, Cantón Guano, Provincia de Chimborazo.Chávez Orozco, Marcelo AlejandroChuiza Rojas, Marco RaúlVillacrés Álvarez, Mario Gustavo
17-ene-2022Diseño de un proceso industrial para la obtención de etanol a partir del almidón de dos variedades de papa (Solanum tuberosum)Ramirez Arias, Cinthya LizbethBrito Moina, Hannibal BritoOcaña Coello, Silvana Paola
11-feb-2022Obtención de ácido láctico a partir del almidón del maíz chulpi (Zea mays sacchara) utilizando la fermentación de bacterias ácido lácticas, para su uso en la industria cosméticaGuamán Pinto, Adriana MichelleFlores Fiallos, Linda MariuxiDalgo Flores, Violeta Maricela
18-may-2022Evaluación de la mezcla entre la papa Gabriela y zanahoria Blanca como materia prima para la obtención de vodka en la empresa PrimiciaMontero Aguay, Jacqueline SthefanníaZambrano Vinueza, Mayra PaolaParada Rivera, Mabel Mariela
10-sep-2021Diseño de un proceso industrial para la obtención de etanol a partir de caña de azúcar (Saccharum officinarum) para Gelfresh LabGaibor Gaibor, Samantha DanielaPuente Guijarro, Cesar ArturoArias Arias, Fabian Ernesto
23-abr-2024Diseño de un proceso para elaboración de cerveza artesanal a base de arroz (Oryza Sativa) y chulco (Oxalis PesCaprae)Paredes Cuenca, Sommer CarolinaPuente Guijarro, César ArturoTixi Gallegos, Katherine Gissel
18-may-2022Evaluación de la papa cecilia como materia prima para la obtención de vodka en la empresa primicia de la ciudad de riobamba Erazo Chávez, Geomayra BelénZambrano Vinueza, Mayra PaolaParada Rivera, Mabel Mariela
25-may-2023Diseño de un proceso industrial para la elaboración de una bebida alcohólica a partir de pulpa guanábana (Annona muricata) y enriquecido con jugo de caña (Saccharum officinarum)Zapata Gómez, Edison RolandoChuiza Rojas, Marco RaúlRamos Sevilla, Edgar Iván

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