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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
25-feb-2021Proyecto de factibilidad para el desarrollo de un sistema de franquicia en el restaurante de comida rápida Los Pingüinos en la ciudad de Ambato. 2020Medina García, Henry FabricioTapia Segura, Silvia GabrielaRobalino Vallejo, Jessica
12-feb-2020Estudio de factibilidad para la creación de un establecimiento especializado en mariscos en la provincia de Chimborazo ciudad de Riobamba 2018-2019Espinoza Paredes, Lesley ElizabethTapia Segura, Silvia GabrielaZurita Gallegos, Ronald Mauricio
31-ago-2020Estudio de la gastronomía vinculada a las manifestaciones culturales de la parroquia San Miguel de ChugchilánPilatasig Cunuhay, Saúl AdriánZurita Gallegos, Ronald MauricioSalazar Yacelga, Juan Carlos
1-mar-2021Desarrollo de un plan de marketing gastronómico en el Centro Turístico y Cultural Pucara Tambo ubicado en la parroquia Cacha, cantón Riobamba, provincia de Chimborazo 2021Changoluisa Caisaluisa, Alex JoséTapia Segura, Silvia GabrielaRomero Machado, Efrain Rodrigo
26-ago-2021Proyecto de factibilidad para la implementación de una sucursal de la Escuela Nacional de Artes Gastronómicas Ecuador en la ciudad de Riobamba. Periodo 2019Chimbolema Palacios, Cristian AlejandroFernández, Danilo FernandoSalazar Yacelga, Juan Carlos
18-feb-2021Relación entre composición corporal, ingesta alimentaria y ángulo de fase en fisicoculturistas y fitness de la ciudad de Riobamba 2020Burgos Ronquillo, Michael FernandoRamos Padilla, Patricio DavidDelgado Lopez, Veronica Carlina
23-sep-2020Relación entre el cronotipo y el síndrome metabólico en pacientes que asisten a los diferentes servicios de atención en el Hospital General Enrique Garcés, 2019Chauca Tipantasi, Shirley PriscilaCarpio Arias, Tannia ValeriaAbril Merizalde, Dennys Leonardo
26-nov-2021Consumo de grasa y fibra dietética en relación con la actividad física en población adulta de la sierra urbana durante la emergencia sanitaria COVID-19 2020Suárez Bastidas, Mónica IvetteAndrade Trujillo, Catherine AlexandraAbril Merizalde, Dennys Leonardo
4-mar-2022Estudio comparativo del consumo de alcohol y el sobrepeso y obesidad en adultos entre 20 y 59 años de la provincia de Chimborazo y las provincias de la amazonia ecuatoriana 2021Ruiz Parra, Ángel ArturoCarpio Arias, Tannia ValeriaRodríguez, María de los Ángeles
19-jul-2022Cambios en la frecuencia de consumo de alimentos y actividad física en adultos post COVID, Santo Domingo 2021Castro Reyes, Vanessa ElizabethAndrade Trujillo, Catherine AlexandraAbril Merizalde, Dennys Leonardo

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