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Facultad de Salud Pública
Gastronomía
Licenciado/a en Gestión Gastronómica; Licenciado/a en Gastrononía
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Tribunal (Tesis)
19-abr-2016
Diagnóstico situacional del servicio de alimentación, para el Centro De Asistencia Social Casa de la Caridad del cantón Penipe 2015
Andino Colcha, Verónica Sofía
Fonseca, Janet
Tapia, Silvia
19-ene-2014
Rescate cultural de la tradición gastronómica del cantón Penipe 2013
Quichimbo Guamán, Carlos Alfredo
Defranc L., Javier
Abarca M., Juan C.
26-feb-2014
Propuesta de menús alimenticios para los niños de la escuela fiscal Tungurahua de la comunidad Nabuzo del cantón Penipe
Ceballos Urgiles, Angélica María
Rodríguez, María de los Ángeles
Solís M., Angélica
25-jun-2012
Estudio de la Antropología Culinaria del Cantón Penipe Provincia de Chimborazo 2011
Guanga Sánchez, Wilian Iván
Salazar, Juan Carlos
López Proaño, Glenis
12-jun-2023
Estudio del proceso de elaboración de la tortilla de maíz y las tradiciones alrededor de esta preparación en el cantón Penipe, provincia de Chimborazo
Aucancela Condo, Evelyn Estefanía
Moreno Guerra, Ana Matild
Herrera Eguez, Carolina Giselle
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Andino Colcha, Verónica Sofía
1
Aucancela Condo, Evelyn Estefanía
1
Ceballos Urgiles, Angélica María
1
Guanga Sánchez, Wilian Iván
1
Quichimbo Guamán, Carlos Alfredo
Temas
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GASTRONOMÍA
4
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
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ALIMENTACIÓN INFANTIL
1
ANTROPOLOGÍA CULINARIA
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COMUNIDAD NABUZO
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DIAGNOSTICO SITUCIONAL
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ESCUELA FISCAL TUNGURAHUA
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