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dc.contributor.advisorVillafuerte Gavilánez, Alex Arturo-
dc.contributor.authorMorocho Telenchano, Edison Geovanny.-
dc.date.accessioned2020-01-03T13:57:17Z-
dc.date.available2020-01-03T13:57:17Z-
dc.date.issued2019-07-10-
dc.identifier.citationMorocho Telenchano, Edison Geovanny. (2019). Evaluación económica del criadero santa ana. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Riobamba.es_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/13323-
dc.descriptionLa presente investigación, evalúa el costo de producción de un litro de la leche en el criadero Santa Ana, ubicado en el sector de Cubillines, perteneciente al cantón Chambo, provincia de Chimborazo, realizándose un análisis económico, por lo cual no se consideró tratamientos ni repeticiones, únicamente se recolectó la información mediante la adquisición de facturas que intervienen en el proceso de producción, la investigación tuvo una duración de 60 días. Logrando los siguientes resultados, los componentes de costo de producción de leche del criadero Santa Ana del año 2017, hubieron gastos fijos y variables los cuales fueron calculados a partir de los gastos administrativos $ 2958,91, mano de obra permanente $ 21600,00, equipos, maquinaria, herramientas $ 7319,14, alimentación $ 22299,10, sanidad $ 2896,03, mano de obra ocasional $ 2240,00, costos reproductivos $ 3540,61. La producción de leche tuvo variaciones entre los 12 meses, teniendo una alta producción en el mes de noviembre con 15503,64 litros y encontrándose un valor más bajo en el mes de abril 11003,93 litros; representando una media de producción de 457,84 litros/leche de las 30 vacas en producción. Concluyendo con la determinación del costo de un litro de leche dentro de criadero Santa Ana fue de $ 0,42 y teniendo como un margen de utilidad por litro de leche $ 0,03 y un beneficio/costo de $ 1,06. Recomendamos se aplique el plan de mejora para así mejorar su rentabilidad, se debería evaluar anualmente los costos de producción en una forma permanente.es_ES
dc.description.abstractThe present investigation, evaluates the production cost of a liter of milk in the Santa Ana hatchery, located in the Cubillines sector, belonging to Chambo canton, province of Chimborazo, performing an economic analysis, for which reason it was not considered: treatments or repetitions only the information was collected through the acquisition of invoices that intervene in the production process, the investigation lasted 60 days. Achieving the following results, the components of cost of milk production of the Santa Ana hatchery of the year 2017, there were fixed and variable expenses which were calculated from administrative expenses $ 2958.91, permanent labor $ 21600.00, equipment, machinery, tools $ 7319.14, food $ 22299.10, health $ 2896.03, casual labor $ 2240.00, reproductive costs $ 3540.61. The milk production had variations between 12 months, having a high production in the month of November with 15503.64 liters and finding a lower value in the month of April 11003.93 liters; representing an average production of 457.84 liters / milk of the 30 cows in production. Concluding with the determination of the cost of a liter of milk within Santa Ana hatchery was $ 0.42 and having as a profit margin per liter of milk $ 0.03 and a benefit / cost of $ 1.06. It is recommended that the improvement plan be applied in order to improve profitability. Production costs should be evaluated annually in a permanent manner.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherEscuela Superior Politécnica de Chimborazoes_ES
dc.relation.ispartofseriesUDCTFCP;17T01592-
dc.subjectBOVINOS DE LECHEes_ES
dc.subjectGANADO DE LECHEes_ES
dc.subjectRAZA ( Holstein - Friesian)es_ES
dc.subjectRaza (Jersey)es_ES
dc.subjectRAZA (Pardo Suizo)es_ES
dc.subjectPASTOSes_ES
dc.titleEvaluación económica del criadero santa ana.es_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.contributor.miembrotribunalBenavides Lara, Julio César-
Aparece en las colecciones: Ingeniero/a Zootécnista

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