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http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/21688
Registro completo de metadatos
Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.advisor | Baño Ayala, Darío Javier | - |
dc.contributor.author | Mejía Zambrano, Josselin Lilibeth | - |
dc.date.accessioned | 2024-06-19T17:20:09Z | - |
dc.date.available | 2024-06-19T17:20:09Z | - |
dc.date.issued | 2022-11-21 | - |
dc.identifier.citation | Mejía Zambrano, Josselin Lilibeth. (2022). Estudio de factibilidad de una empresa productora de té de frutas deshidratadas: manzana y pera. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba. | es_ES |
dc.identifier.uri | http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/21688 | - |
dc.description | El objetivo de la investigación fue elaborar un plan de negocios para una planta procesadora de té con frutas deshidratadas de manzana y pera. La metodología implementada tuvo un enfoque cualitativo y cuantitativo, además de un nivel de investigación descriptivo, de campo, bibliográfico y documental. Para el proyecto de investigación se utilizó herramientas como el PESTEL (factores políticos, económicos, sociales, tecnológicos, Ambientales y legales) y el FODA (fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas) que brindaron información del macro entorno y micro entorno para la puesta en marcha de un empresa de té a base de fruta deshidratada como lo fue la manzana y pera que son frutos de fácil acceso en la provincia, a su vez se desarrolló una investigación de mercado que permitió desarrollar todas las características que un alimento debe de cumplir en la etapa comercial, como lo es el producto, precio, plaza y promoción adecuado para el mercado objetivo, gracias a estos se elaboró el estudio financiero en donde se obtuvo indicadores financieros que verificaron la capacidad económica del proyecto y su factibilidad frente al mercado laboral destinado ayudar a todas las familias inmiscuidas en la producción sustentable de estas frutas. Mediante la metodología se determinó una tasa mínima de rendimiento aceptable de 11.57% con un Valor Actual Neto de $81785.20, una Tasa Interna de Retorno del 42% y una relación Beneficio/costo de $1.43 que indica por cada dólar invertido se obtiene $0.43 de utilidad durante un periodo de 2 años,11 meses y 12 días de proyecto. Se concluye que una empresa dedicada a la producción de tés de manzana y pera es factible, recomendando que se investigue otros frutos característicos de la zona de Chimborazo. | es_ES |
dc.description.abstract | The research aimed to elaborate a business plan for a tea processing plant with dehydrated apple and pear fruits. The methodology implemented had a qualitative and quantitative approach and a descriptive, field, bibliographic, and documentary level of research. For the research project, tools such as PESTEL (political, economic, social, technological, environmental, and legal factors) and SWOT (strengths, weaknesses, opportunities, and threats) were used to provide information on the macro and microenvironment for the implementation of a tea company based on dried fruit such as apples and pears, which are easily accessible fruits in the province. At the same time, market research was carried out to develop all the characteristics a food must meet in the commercial stage, such as the product, price, place, and adequate promotion for the target market. A financial study was carried out to obtain financial indicators that verified the economic capacity of the project and its feasibility in the labor market to help all the families involved in the sustainable production of these fruits. The methodology determined a minimum acceptable rate of return of 11.57% with a Net Present Value of $81785.20, an Internal Rate of Return of 42%, and a Benefit/Cost ratio of $1.43, which indicates that for every dollar invested, $0.43 of profit is obtained for two years, 11 months and 12 days of the project. It is concluded that a company dedicated to producing apple and pear teas is feasible, recommending investigating other fruits characteristic of the Chimborazo area. | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Escuela Superior Politécnica de Chimborazo | es_ES |
dc.relation.ispartofseries | UDCTFCP;27T00727 | - |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
dc.subject | TASA INTERNA DE RETORNO | es_ES |
dc.subject | MACROLOZALIZACION | es_ES |
dc.subject | CAPACIDAD DE PROYECTO | es_ES |
dc.subject | ESTUDIO DE MERCADO | es_ES |
dc.subject | MANZANA (Malus domestica) | es_ES |
dc.subject | PERA (Pyrus communis) | es_ES |
dc.subject | ÍNDICES FINANCIEROS | es_ES |
dc.subject | INFLACIÓN | es_ES |
dc.title | Estudio de factibilidad de una empresa productora de té de frutas deshidratadas: manzana y pera | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
dc.contributor.miembrotribunal | Miranda Salazar, María Fernanda | - |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
Aparece en las colecciones: | Ingeniero en Industrias Pecuarias; Ingeniero/a Agroindustrial |
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