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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.advisorZurita León, Manuel Euclides-
dc.contributor.authorHeredia Vaca, Yolanda Isabel-
dc.date.accessioned2013-01-10T19:54:26Z-
dc.date.available2013-01-10T19:54:26Z-
dc.date.issued2012-10-30-
dc.identifier.citationHeredia Vaca, Yolanda Isabel. (2012). Obtención de Cuero Grabado con la Utilización de tres Niveles de Sintanes en Piles Caprinas. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.es_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2220-
dc.descriptionEn las instalaciones del Laboratorio de Curtiembre de Pieles de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la ESPOCH, se evaluó la utilización de tres diferentes niveles de sintanes (2, 4, 6) %, en la obtención de cuero grabado, con 6 repeticiones en 2 ensayos consecutivos, bajo un Diseño Completamente al Azar (DCA), en arreglo combinatorio. En el análisis de varianza se registró diferencias estadísticas entre cada una de las resistencias físicas observándose la más alta resistencia al desgarro (60,45 ciclos); resistencia a la tensión de (175,00 N/cm2); y porcentaje de elongación (83,50%); con la utilización de 6% de sintan. La evaluación sensorial según el criterio Kruskall Wallis establece que las calificaciones más altas que corresponden a excelente se registraron en los cueros del tratamiento T3; es decir la persistencia al grabado (4,83 puntos), brillantes (4,92 puntos), y llenura (4,75 puntos). Al producir cueros grabados en diferentes partidas, es decir se logra conseguir la reproducibilidad tanto de las resistencias físicas como de las calificaciones sensoriales. La producción de cuero grabado utilizando 6% de sintan, permite una mayor rentabilidad ya que el beneficio costo fue de 1.29; es decir, el 29%, por lo que se recomienda producir cueros grabados utilizando 6% de sintan debido a que se mejoraron significativamente tanto las resistencias físicas como la calificaciones sensoriales que son muy importantes ya que determinan la aceptación o el rechazo del producto.es_ES
dc.description.abstractABSTRACT0193 The usage of three re-tanning levels in engraved leather (2, 4, and 6) % was evaluated in tanning lab facilities of Cattle and livestock Science Faculty at ESPOCH. Six repetitions in two consecutive tests with a completely randomized design and a combinatorial arrangement were carried out. Statistical differences in every physical resistance were registered in the comparative analysis. The results were as follows: the best tearing resistance (60,45 cycles), tension resistance (175,00 N/ cm²), and stretching percentage (83,50%) with 6% of re-tanning. T3- treatment leathers were determined as excellent according to the Kruskall Wallis's sensory evaluation criterion that is, engraving persistence (4, 83 points), brightness (4, 92 points) and filling (4,75 points). Reproducing is gotten not only in the physical resistances but also in sensorial rating when producing engraved leathers in different areas. The engraved-leather production with 6% of re-tanning is more profitable due to the cost-benefit is $ 1.29, that is, 29%. Therefore, it is recommended to produce engraved leathers using 6% of re-tanning because physical resistance and sensory rating were improved. They are really important for the product to be rejected or acceptedes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherEscuela Superior Politécnica de Chimborazoes_ES
dc.relation.ispartofseriesUDCTFCP;27T0193-
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.subjectCROMOes_ES
dc.subjectREMOJOes_ES
dc.subjectPIQUILes_ES
dc.subjectRECURTIDOes_ES
dc.subjectPIELES CAPRINASes_ES
dc.titleObtención de Cuero Grabado con la Utilización de tres Niveles de Sintanes en Piles Caprinas.es_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.contributor.miembrotribunalPeñafiel Acosta, Sonia Eliza-
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/es_ES
Aparece en las colecciones: Ingeniero en Industrias Pecuarias; Ingeniero/a Agroindustrial

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