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http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/22753Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | González Cabrera, María Verónica | - |
| dc.contributor.author | Sapatanga Uyaguari, Jaime Paul | - |
| dc.date.accessioned | 2024-08-30T17:21:45Z | - |
| dc.date.available | 2024-08-30T17:21:45Z | - |
| dc.date.issued | 2024-06-28 | - |
| dc.identifier.citation | Sapatanga Uyaguari, Jaime Paul. (2024). Manual de procedimientos para el laboratorio de bromatología y nutrición animal. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba. | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/22753 | - |
| dc.description | Actualmente, el Laboratorio de Bromatología y Nutrición Animal no cumple con los procedimientos establecidos en la normativa internacional NTE INEN ISO/IEC 17025:2017, por lo tanto, la presente investigación tuvo como objetivo diseñar el manual de procedimientos para el laboratorio de Bromatología y Nutrición Animal. La metodología implementada se apoya en una investigación con un enfoque cualitativo que está orientada a diagnosticar la situación actual del Laboratorio de Bromatología y Nutrición Animal, se logró obtener información de las condiciones actuales de las documentaciones con sus respectivos procedimientos. Además, es de tipo descriptivo, debido a que se detallada de cada uno de los procedimientos, indicando los objetivos, personal responsable del procedimiento, fundamentos teóricos, descripción de los procedimientos y formatos. Para el diagnóstico se aplicó una lista de verificación propia de la norma NTE INEN ISO/IEC 17025:2017 con el fin de conocer la situación actual del laboratorio. Mediante la metodología se logró obtener datos para ser tabulados y para tomar como referencia para la documentación del manual de procedimientos. Los primeros resultados que hace referencia a los documentos existentes con sus respectivos procedimientos indica un bajo nivel de cumplimiento constatando, que solo el 14% de los procedimientos estaban completamente elaborados, mientras que un 5% se encontraba parcialmente completado que hace referencia a los equipos. Adicionalmente, los resultados de la lista de verificación aplicado en el laboratorio indican que cumple el 28 %, 65 % no cumple y 7 % no aplica. Se ha completado la documentación del Manual de Procedimientos conforme a los requisitos establecidos por la norma NTE INEN ISO/IEC 17025:2017. En ese contexto se concluye la redacción del Manual de Procedimientos con sus procedimientos para el funcionamiento del laboratorio de Bromatología y Nutrición Animal de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. | es_ES |
| dc.description.abstract | A Currently, the Laboratory of Bromatology and Animal Nutrition must comply thoroughly with the procedures established by the international standard NTE INEN ISO/IEC 17025:2017; for this reason, this research aimed to design a procedures manual for the Laboratory of Bromatology and Animal Nutrition. The methodology of this study includes qualitative research aimed at diagnosing the current situation of the Laboratory of Bromatology and Animal Nutrition. Collecting information about the current conditions of the laboratory and its respective procedures was an essential step for this study. Regarding the type, this research is descriptive, detailing each procedure, describing the objectives, personnel responsible for the procedure, theoretical foundations, procedure descriptions, and formats. Considering instruments for the diagnosis, a checklist specific to the NTE INEN ISO/IEC 17025:2017 standard was necessary to ascertain the status of the laboratory. This methodology involved data tabulation and reference for the procedure’s manual. The initial results regarding the existing information sources and their respective procedures showed a low level of compliance, revealing that only 14% of the procedures were fully developed, whereas 5% of procedures involving equipment use were partially completed. The results of the checklist applied in the laboratory showed that 28% comply, 65% do not comply, and 7% are not applicable. The documentation of the Procedures Manual has been completed according to the requirements established by the NTE INEN ISO/IEC 17025:2017 standard. Finally, laboratory operations will improve by creating the Procedures Manual for the Laboratory of Bromatology and Animal Nutrition Operation of the Faculty of Animal Sciences of the Escuela Superior Politécnica de Chimborazo | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Escuela Superior Politécnica de Chimborazo | es_ES |
| dc.relation.ispartofseries | UDCTFCP;27T00766 | - |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
| dc.subject | GESTIÓN DE CALIDAD | es_ES |
| dc.subject | FIABILIDAD DE RESULTADOS | es_ES |
| dc.subject | ESTANDARIZACIÓN | es_ES |
| dc.subject | AUDITORIAS | es_ES |
| dc.subject | SERVICIO DE ACREDITACIÓN ECUATORIANO (SAE) | es_ES |
| dc.subject | MANUAL DE PROCEDIMIENTOS | es_ES |
| dc.title | Manual de procedimientos para el laboratorio de bromatología y nutrición animal | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
| dc.contributor.miembrotribunal | López Sampedro, Sandra Elizabeth | - |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | es_ES |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniero en Industrias Pecuarias; Ingeniero/a Agroindustrial | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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