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Facultad de Ciencias Pecuarias
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Tribunal (Tesis)
18-mar-2010
Utilización de Suero de Mantequilla para Elaboración de Kumis con Diferentes Niveles de Leche En Polvo ( 2%, 4%, 6%, )
Aucay Fajardo, Elizabeth Cristina
Vayas Machado, Enrique César
Zurita Montenegro, Edwin Darío
2010
Efecto de Diferentes Niveles de Stevia rebaudiana como Edulcorante en la Elaboración de Yogurt Tipo II
Gagñay Huaraca, Luis Gonzalo
Vayas Machado, Enrique César
Hidalgo Almeida, Luis Eduardo
2010
Evaluación del Yogurt Tipo I Elaborado con Diferentes Mermeladas de Frutas no Tradicionales, Borojoa Patinoi (Borojo), Morinda Citrifolia (Noni) y Eugenia Stipitata (Araza)
Pinduisaca Guairacaja, Vilma Patricia
Vayas Machado, Enrique César
Fiallos Ortega, Luís Rafael
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Aucay Fajardo, Elizabeth Cristina
1
Gagñay Huaraca, Luis Gonzalo
1
Pinduisaca Guairacaja, Vilma Patr...
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EDULCORANTE
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KUMIS
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LECHE EN POLVO
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