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Facultad de Ciencias Pecuarias
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Tribunal (Tesis)
29-may-2013
Evaluación de Distintos Niveles de Gel de Opuntia subulata (TUNA) en la Elaboración de Yogurt
Cevallos Anda, Silvia Gabriela
-
-
9-nov-2011
Estudio de la Adición de Diferentes Niveles de Suero de Leche (24, 36, 48 %) en la Elaboración de Yogurt Tipo I
Camacho Mora, , Rolando Patricio
-
-
9-nov-2011
Valoración de la Calidad del Yogur Elaborado con Distintos Niveles de Fibra de Trigo
Garcia Zambrano, Janneth Lucia
Jesùs Ramòn Lòpez Salazar
Flores Mancheno, Cesar Ivàn
2010
Efecto de Diferentes Niveles de Stevia rebaudiana como Edulcorante en la Elaboración de Yogurt Tipo II
Gagñay Huaraca, Luis Gonzalo
Vayas Machado, Enrique César
Hidalgo Almeida, Luis Eduardo
2006
Implementación del Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (ARPCC) para Yogur tipo II Elaborado en la Planta de Lácteos de la Hacienda "Rumipamba"
Luisa Quishpe, María Isabel
Díaz M, Byron
Vayas M, Enrique
Otras opciones relacionadas
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1
Camacho Mora, , Rolando Patricio
1
Cevallos Anda, Silvia Gabriela
1
Gagñay Huaraca, Luis Gonzalo
1
Garcia Zambrano, Janneth Lucia
1
Luisa Quishpe, María Isabel
Temas
1
ARPCC
1
EDULCORANTE
1
ELABORACION DE YOGUR
1
FIBRA DE TRIGO
1
HACIENDA RUMIPAMBA
1
STEVIA rebaudiana
1
SUERO DE LECHE
1
TRIGO
1
TUNA
Fecha de lanzamiento
2
2011
1
2006
1
2010
1
2013
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