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Facultad de Ciencias Pecuarias
Agroindustria
Ingeniero en Industrias Pecuarias; Ingeniero/a Agroindustrial
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Director(es)
Tribunal (Tesis)
23-nov-2022
Estudio de mercado para la creación de una empresa productora de té de frutas deshidratadas.
Noriega Lasinquiza, Jessica Paulina
Bravo Ávalos, María Belén
Miranda Salazar, María Fernanda
30-nov-2022
Sistematización de la información de procesos de pasteurización y ultrapausterización de bebidas en universidades del Ecuador.
Zavala Toscano, Danny David
Santiana Espin, Cristian German
Vásconez Barrera, Milton Fabián
10-feb-2023
Obtención de colorante natural a partir de la cáscara de pitahaya roja aplicado en un yogur.
Sangoquisa Hinojosa, Diego Fernando
Arboleda Álvarez, Luis Fernando
Velasco Matveev, Luis Antonio
7-dic-2022
Evaluación de diferentes niveles de pulpa de cauje (Pouteria caimito) en una bebida funcional con kéfir.
Moreno Moreno, Freddy Isaías
Díaz Monroy, Byron Leoncio
González Cabrera, María Verónica
19-dic-2022
Análisis comparativo de los procesos de deshidratación y liofilización de la fresa (FRAGARIA) y manzana (MALUS).
Neppas Caza, Cristian Antoni
Santiana Espin, Cristian German
Baño Ayala, Darío Javier
16-dic-2022
Elaboración de una goma comestible mediante sustitución parcial de harina de trigo (Triticum Aestivum) por harina de mashua (Tropaeolum Tuberosum).
Muñoz Chafla, Doménica Gisell
Salgado Tello, Iván Patricio
Ramos Flores, Juan Marcelo
15-dic-2022
Elaboración de kéfir de agua proteinizado con amaranto (Amaranthus caudatus L.) y saborizado con melocotón (Pronus persica).
Guamán Angamarca, María Belén
Díaz Monroy, Byron Leoncio
Salgado Tello, Iván Patricio
15-dic-2022
Evaluación de la calidad e inocuidad de salchicha elaborada con camarón, corvina y harina de quinua.
Gaivor Gómez, Fernando Patricio
López Salazar, Jesús Ramón
González Cabrera, María Verónica
15-dic-2022
Comparación nutricional del snack de mora (Rubus ulmifolius), fresa (Fragaria) y uvilla (Physalis peruviana).
Fernández Risco, Gean Carlos
López Sampedro, Sandra Elizabeth
Moreno Andrade, Georgina Ipatia
28-nov-2022
Plan de negocios para implementar una planta de snack de frutas deshidratadas de tuna y piña.
Licuy Ordoñez, Ronny Andrés
Bravo Ávalos, María Belén
Arboleda Álvarez, Luis Fernando
Otras opciones relacionadas
Autor
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Aguagallo Cayambe, Marisol Yolanda
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Agualema Valdez, Edison Gustavo
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Agualongo Toapanta, María Martha
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Aguilar Alvarado, Alba Antonella
1
Aguilar Condoy, Wilman Raúl
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Aguirre Moreira, Stefanny Daniela
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Aldaz Parra, Marlluri Deysi
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