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Facultad de Ciencias Pecuarias
Agroindustria
Ingeniero en Industrias Pecuarias; Ingeniero/a Agroindustrial
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Tribunal (Tesis)
11-ene-2010
Implementación y Evaluación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y principios Estándares de Sanitización (SOPS) en la Asociación de Wueseros de Guamote (AQG), para la producción de Queso Fresco.
Chuquimarca Coro, Alfonso
Vayas Manchado, Enrique César
Almeida Guzmán, Manuel Enrique
7-nov-2011
Efecto de Diferentes Niveles de Harina de Quinua en la Elaboración de una Bebida Protéica de Lactosuero
Bermejo Mainato, Nancy Beatríz
Vayas Machado, César Enrique
Hidalgo Almeida, Luis Eduardo
31-oct-2012
Evaluación de la Calidad Microbiológica de la Cadena Productiva del Queso Fresco-Espoch.
Vayas Castillo, Gabriela Margarita
Vayas Machado, Enrique César
Flores Mancheno, César Iván
25-jul-2012
Producción de Yogurt
Lema Paucar, Edison Franklin
Gavilánez Ramos, Hugo Estuardo
Flores Mancheno,Cesar Iván
9-may-2019
Evaluación de la presencia de escherichia coli y listeria monocytogenes en tres queseras rurales de la provincia de chimborazo.
Jiménez Muñoz, Erika Lorena,
López Salazar, Jesús Ramón
Vayas Machado, Enrique César.
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Arteaga Bolaños, Lourdes Maritza
1
Bermejo Mainato, Nancy Beatríz
1
Bustamante Fajardo, Manuel Tarquino
1
Chuquimarca Coro, Alfonso
1
Jiménez Muñoz, Erika Lorena,
1
Lema Paucar, Edison Franklin
1
LLiguilema Estrada, José Adriano
1
Macas Macas, Juan Carlos
1
Pilco lluilema, Jenny Alexandra
1
Quintana Unda, Ronny Alexander
.
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Temas
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CALIDAD DE LA LECHE
3
YOGHURT
2
ENVASADO
2
LACTOSUERO
2
MANJAR DE LECHE
2
MANTEQUILLA
2
QUESO
2
QUESOS
1
ACIDEZ DE LA LECHE
1
ALMIDONES
.
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