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Resultados por ítem:
Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)Director(es)Tribunal (Tesis)
4-jul-2019Industrialización, diseño y elaboración de artículos terminados con la fibra de alpaca.Huebla Socag, Wendy Karola,; Rea Rea, Jesica Micaela,Hidalgo Almeida, Luis Eduardo.Lucía Vaca, Maritza
18-jul-2019Sustitución de la carne de res por carne de llama (lama glama) en chorizo parrillero.Lema Guaman., Estefany Alexandra,Mira Vásquez, José Miguel.Flores Mancheno, Iván
8-jul-2019Desarrollo y elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) para el centro de acopio de leche cruda chuquipogyo.Cabezas Oviedo, Nilo Israel.Erazo Rodríguez, Fredy Patricio.Flores Mancheno, Iván
15-ago-2018Comparación de dos productos de alto agotamiento de cromo en el proceso de curtición de pieles ovinas.Flores Orozco, Rafael Paulo.Hidalgo Almeida, Luis Eduardo.Almeida Guzmán, Manuel Enrique
24-ene-2019Elaboración de una bebida nutritiva de jícama (smallanthus sonchifolius).Velasco Gómez., Jenny Lucrecia,Baño Ayala, DaríoMoreno A, Georgina.
23-jul-2018Aplicación de diferentes niveles de curtiente sintético en el acabado en húmedo de las pieles ovinas.Reyes Cuenca, Andreina Ivelice.Hidalgo Almeida, Luis Eduardo.Guzmán Almeida, Manuel Enrique
15-jul-2019Caracteristicas bactereológicas en huevos frescos de gallina de tres zonas geográficas.Llerena López, Paulina Lilian,López Salazar, Jesús Ramón; Dìaz Monroy,Byron LeoncioLópez Sampedro, Sandra Elizabeth.
31-ene-2019Utilización de diferentes niveles de ligante poliuretano en combinación con un ligante acrílico, para la obtención de cuero con acabado lustroso para calzado masculino.Yumi Yumi., Flavio Denis,Hidalgo Almeida, Luis Eduardo.Sánchez Herrera, Tatiana Elizabeth
1-abr-2019Sustitución de ajo de bulbo (allium sativum) por ajo de monte(mansoa alliacea) como saborizante y antimicrobiano natural en la elaboración de salami cocido.Moncayo Palchisaca, Denis Viterbo,Mira Vásquez, José Miguel.Arboleda Álvarez, Luis Fernando

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