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Facultad de Ciencias
Bioquímica y Farmacia
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Tribunal (Tesis)
15-feb-2012
Estudio Comparativo del Potencial Nutritivo del Limón Persa (Citrus latifolia tanaka) Deshidratado en Secador de Badejas y en Microondas.
Badillo Perero, Mayra Daniela
Pilamunga, Carlos
Lucer, Olga; Díaz Yolanda
17-feb-2012
Elaboración y Evaluación Nutricional de una Bebida Proteica a Base de Lactosuero y Chocho (Lupinus mutabilis) como Suplemento Alimenticio.
González Saltos, Joanna Martha
Espinoza, Carlos
Lucero, Olga; Pilamunga, Carlos
15-feb-2012
Elaboración y Evaluación Nutricional de una Bebida Proteica para Infantes a Base de Lactosuero y Leche de Soya.
Villacís Samaniego, María Eulalia
Espinoza, Carlos
Lucero, Olga; Pilamunga, Carlos
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Badillo Perero, Mayra Daniela
1
González Saltos, Joanna Martha
1
Villacís Samaniego, María Eulalia
Temas
1
LECHE DE SOYA
1
LIMÓN
1
POTENCIAL NUTRITIVO
1
PROCESO DE DESHIDRATACIÓN
1
PROCESO DE SECADO
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