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Facultad de Ciencias
Bioquímica y Farmacia
Bioquímico/a y Farmacéutico/a
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Tribunal (Tesis)
mar-2016
Efecto del ahumado sobre la vida útil y la calidad sensorial del queso fresco.
Salguero Cevallos, Cristina Elizabeth
Arguello, Paola
Medina, Gerardo
;
Albuja, Ana
feb-2016
Determinación del perfil de resistencia/susceptibilidad antimicrobiana en cepas de bacterias del grupo de enterobacterias aisladas en queso fresco artesanal elaborados en zonas rurales del cantón Riobamba.
Barrionuevo Yungan, Ana Alexandra
Albuja, Anita
Andueza, Félix
nov-2016
Análisis microbiológico y resistencia a antimicrobianos del queso fresco que se expende en el mercado de Santa Rosa, Ciudad de Riobamba.
Trujillo Chávez, Alexandra Andrea
Escobar, Sandra
Medina, Gerardo
feb-2016
Análisis Microbiológico de los quesos frescos comercializados en el mercado Simón Bolívar (San Alfonso) de la ciudad de Riobamba.
Haro Carrasco, Jessica Lorena
Escobar, Sandra
Albuja, Ana
;
Espinoza, Carlos
feb-2016
Determinación de la presencia de cepas de Staphylococcus aureus resistentes y multiresistentes aislados en quesos frescos artesanales elaborados en zonas rurales de Riobamba.
Yugcha Pilamunga, Silvana Pamela
Albuja, Anita
Andueza, Félix
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Barrionuevo Yungan, Ana Alexandra
1
Haro Carrasco, Jessica Lorena
1
Salguero Cevallos, Cristina Eliza...
1
Trujillo Chávez, Alexandra Andrea
1
Yugcha Pilamunga, Silvana Pamela
Temas
4
BIOQUÍMICA
3
MICROBIOLOGÍA
2
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO
2
RESISTENCIA BACTERIANA
2
RIOBAMBA (CANTÓN)
1
AHUMADO DE ALIMENTOS
1
ANTIBIOGRAMA
1
ANTIBIÓTICOS
1
ANÁLISIS SENSORIAL
1
BIOQUIMÍCA
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